海藻酸钠，作为亲水性胶体，易溶于水形成粘稠溶液。利用其增稠稳定性能，可用作食品饮料增稠剂、稳定剂，印花色浆，油田助剂等。
海藻酸盐遇到钙离子可迅速发生离子交换，生成凝胶，其凝胶具有热不可逆性。高G型海藻酸盐生成的凝胶硬度大但易碎；高M型海藻酸盐生成的凝胶则相反，柔韧性好但硬度小。调整两种比例可生产不同强度的凝胶。利用凝胶特性，可用于制作各种仿生食品、用材料、面膜、废水处理剂、保鲜膜等。
| 产品类别 | 品种及代码 | 规格 | 粒度 | 用途 | 执行标准 |
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药用敷料 海藻酸钠 |
药用辅料、缓释剂、齿科印模材等 |
CP2015、USP38 |
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| 食品级海藻酸钠 |
LYF LWF MYF MWF HYF HWF |
20-100 cps |
颗粒、30/60/ 80/100/ 120/170/ 200目 |
食品、化妆品增稠剂、粘合剂、稳定剂、成型剂。食品中主要用于仿型食品、面食、饮料、肉制品、馅料、果酱、宠物食品等 |
GB1976—2008、FCC8 |
| 100-200 cps | |||||
| 200-600 cps | |||||
| 600-800 cps | |||||
| 800-1000 cps | |||||
| ≥1000 cps | |||||
| 工业级海藻酸钠 | LY1 | 20-100 cps | 30/40/60目 | 印花、水处理、农药、肥料、造纸、焊条、工业粘合剂、增稠剂、稳定剂等 |
Q/0284 QMY003-2013
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| 100-800 cps | |||||
| 800-1000 cps | |||||
| ≥1000 cps | |||||
| 低分子量海藻酸钠 | 10%,300-700 cps | 60/100目 | 药用、功能性食品、喷墨印花 |
GB1976—2008
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海藻健康生活
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